★ちょこカフェ★
ちょこカフェでは、サロンを使った講習会を開催しています。
11月17日（土）は特別営業。
「ぬか漬けランチ」の日です。
ぬか漬けは、「くさい」「手入れが面倒」と敬遠する人が多いようですが
コツを知れば、かぐわしくておいしいぬか漬けが、簡単に楽しめます。
野菜ぎらいと思っていた子どもが、案外手づかみでぱくぱく食べたりします。
醗酵食の栄養も野菜の栄養もたっぷりとれますよ。
試してみてくださいね。
若きおかべなおえさんが、
ご自身の母の味を受け継いで、研究しつくしたぬか漬けと
あったかいごはんをいただきながら、
ぬか床の作り方、手入れの方法をマスタ―しちゃいましょう。
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